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Pintade Truffée (Choux braisé et ails en chemises)
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Poule au Pot
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Un peu de riz Blanc avec la sauce La poule au pot peut être farcie Mais l'important, c'est la sauce blanche issue du bouillon et les légumes qui ont été associés à la cuisson de la poule. Un morceau de poularde, des légumes, du riz et la sauce blanche...
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Filet Mignon et Ratatouille au Basilic frais
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Ingrédients : 1 filet mignon de porc de 350 gr 10cl d huile d'olive 30 g de lardons 1 cuillère à café de fond de veau 25 cl d'eau 2 oignons 4 gousses d'ail 1 petite courgette 2 tomates 100 g de patisson Quelques feuilles de Basilic Sel, Poivre et 1cl...
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