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desserts
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Bûche de Noël 2009
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Tarte aux pommes nappée
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Crumble Pommes Myrtilles meringué au sirop d'Armagnac
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Tarte aux pommes sur fond de pâte brisée
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Un fond de pâte brisée Une compote de canada caramélisée Des pommes gala finement coupées Un nappage à la gelée de coing
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Génoise aux Pralines
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Bûche de Noël 2007
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Une génoise, une Crème patissière aromatisée avec des morceaux de kiwi Un habillage de meringue Italienne Flambée au grand Marnier
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Tarte aux Fruits frais
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Un fond de pâte brisé sucré, une crème patissière aux oeufs frais, des fraises et des tranches de mangue
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Moelleux aux raisins frais
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BÛCHE DE NOËL
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Une base de gâteau roulé aux noisettes, une tablette de chocolat, un peu de savoir et des idées. Le biscuit : 200 g de farine 50 g de maïzena 50 g de noisettes en poudre 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 4 jaunes d'oeuf 4 blancs d'oeuf...
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