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Une pâte Brisée légèrement salée Le résultat provient du travail de la pâte et des ingrédients , biens positionnés 4 OEUFS 25 cl de lait
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Un fond de pâte Feuilletée 6 petits poireaux 2 oignons 2 échalottes 25 cl de lait 4 Oeufs 1 Jaune d'oeuf pour dorer 5cl de vin rosé sel, poivre et muscade 40 g de guyère rapé Emincer les oignon Couper les poireaux Faire revenir les oignons et le échalottes...
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Une base sucrée, un Flan approprié et des fraises rangées
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La génoise se prépare de différentes façons Léger onctueux et croustillant ; et son coeur est tendre
