Ingrédients : 1 Lapin coupé en morceaux 30 cl de Bourgogne aligoté 30 g de moutarde de dijon aux noix 1 Oignon 2 gousses d'ail 2 Feuilles de laurier 2 branches de thym 10 cl d'huile d'olive,Sel et poivre 15 cl de lait 20 cl d'eau 15 cl de crème fraiche...
La cuisine :
C'est courtiser les ingrédients afin d'en faire ressortir le meilleur ; mais il faut les connaître, pour en faire ressortir le meilleur.
Cordialement
Jacky LUGUET