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Pâtés aux pommes de terre prêts à cuire

Publié le par Jacky LUGUET

Catégories : #Entrées

A la sorti de l'hiver, les pommes de terre commencent à germer. Pour les sauver, je les coupe en lamelles de 3mm d'épaisseur, et je les précuis 20 Minutes dans de l'eau légèrement salée. Je prépare une persillade et l'ajoute aux pommes de terre avec un...

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Quiche Feuilletée aux Fruits de mer

Publié le par Jacky LUGUET

Catégories : #Entrées

Ingrédients : 1 fond de pate Feuilleté, 3 Oeufs, 50g de crème Fraiche, 200g de crevettes, 50g de noix de pétoncles 1 échalotte 20g de poireaux 1 petite Carotte 40g de gruyère rapé 30cl de lait Sel, Poivre 5cl de cognac

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Moelleux aux raisins frais

Publié le par Jacky LUGUET

Catégories : #Desserts

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