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Moules marinières
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Moules marinières aux échalotes Une base d' huile d olives et d échalottes finement coupées qui frémissent doucement ; un peu de d'ail pilé et du persil frais associé. On introduit les moules doucement en arrosant de vin blanc et on chapotte ( 13 min...
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Paella
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Le secret c'est aimer cuisiner . · TEMPS : 2 Heures · 1 poêle à PAËLLA · INGREDIENTS : (pour 4 personnes) o 0,5 kg de moules de bouchot o 2 cuisses de poulet avec avant cuisses coupées en 4 morceaux o 12 crevettes o 150 g de calamars o 2 filets de Flétan...
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Filet de Flétan (Tomate court bouillon)
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FILETS DE FLETAN AU COURT BOUILLON TOMATE · TEMPS : 2 Heures · INGREDIENTS : (pour 4 personnes) o 500g de filet de flétan o 1 tomate fraîche + concentré o 2 oignons o 1 échalote o 1 artichaut o 1 carotte o 8 crevettes congelées o Bouquet garni (Thym,...
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Potée au Choux
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Gateau Fleuri
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Une genoise agrémentée d'une crème patissière vanille et pralinée Et décorée avec d'amandes grillées effilées et de la pâte d'amande finement travaillée.
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Pizza Patissière
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La tomate et le fromage sont présents, mais la saveur est différente, d'une PIZZA sur un fond de Pâte à Pain.
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Lapin Sauce au lait
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AAAA - Préparation : 30 minutes - Cuisson 1H30 INGREDIENTS : (pour 6 personnes) o 1 lapin de 2kg environ o 2 cuillères à soupe d’huile d’olive o 1 gros oignon o 3 gousses d’ail o 1 tranche de lard maigre de ½ cm d’épaisseur o 1 petite branche de thym...
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